Top các quán cơm lươn ngon nhất tại Tokyo

25/06/2024

5 min read

Nếu bạn đã đọc đến bài này, chắc bạn cũng đã biết cơm lươn Nhật Bản ngon như nào rồi. Cơ mà đắt đúng không? Mỗi lần qua Nhật, mình chỉ dám ăn duy nhất một lần thôi, nhưng mà xứng đáng.

Nếu bạn chưa biết cơm lươn Nhật Bản ra sao, mời bạn đọc thử bài này nhé!

Dưới đây, mình lập danh sách 10 quán cơm lươn ngon nhất tại Tokyo theo cảm nhận của cá nhân mình thôi. Cũng có thể bạn sẽ có cảm nhận khác, hoặc có thể giới thiệu một quán khác mà các bạn biết cho mình nhé!

Mỗi ngày mình sẽ chỉ cập nhật lên được 1, 2 quán thôi nhé. Nhưng sẽ lên đủ cho các bạn ít nhất 10 quán lươn ngon ở Tokyo 😀

Nào, giờ là danh sách các quán mình đề xuất nhé!

1. Hitsumabushi Bincho (ひつまぶし備長)

Đánh giá trên Google: 4.3 ⭐️

Ở Hitsumabushi Bincho, món lươn được đầu bếp chính mô tả là “chế biến đặc trưng bởi hình thức nướng thủ công” nhằm làm nổi bật hương vị của lươn. Lươn được nướng ở nhiệt độ cao giúp cho da giòn và món ăn đầy đặn. Kèm theo đó là món nước sốt đặc biệt, pha trộn từ nước tương tamari nguyên bản của vùng Aichi và mirin. Nó bổ sung cho hương vị phong phú của lươn.

mon com luon cua quan hitsumabushi bincho

Ở quán, thực đơn có rất nhiều món cho bữa trưa như Mabushi-don, Una-don với gan và gozen. Ngoài ra còn có miso kushikatsu, miso dote-ni, và thậm chí cả món cơm Nagoya, món này cũng là một trong những điểm nhấn hấp dẫn trong thực đơn vùng Nagoya đối với các du khách.

Ở Nhật, diện tích các quán thường khá nhỏ, với Hitsumabushi Bincho như thế này cũng khá là to rồi đó. Tuy lúc đông, thực khách ngồi san sát nhau khung không gian vẫn rất thanh lịch, yên tĩnh, không hề ồn ào xô bồ.

khong gian trong quan hitsumabushi bincho

Giá trung bình: 3000円 ăn trưa / 5000円 ăn tối

Giờ bán hàng:

Buổi trưa: 11h ~ 15h (Last order 14h30)
Buổi tối: 17h ~ 21h30 (Last order 20h30)

Địa chỉ: Ikebukuro PARCO (Tòa chính, tầng 8) – 1−28−2 Minami Ikebukuro, Toshima, Tokyo, 〒171-8557

Số điện thoại: 050-5384-4377

Website: https://www.hitsumabushi.co.jp/

Ga gần nhất: đi bộ khoảng 1 phút từ ga Ikebukuro

2. Una Noboru – Lươn nướng than Kanto (関東炭火焼鰻うな昇)

Đánh giá trên Google: 4.3 ⭐️

Quán Una Noboru về phong cách hơi khác một chút, quán thiết kế có phòng ngồi riêng cho những người cần sự riêng tư, hay cũng có thể ngồi chung.

Ngoài món lươn chính ra, quán còn phục vụ khá nhiều món ăn khác “theo mùa” chứ không cố định. Nhưng nhất định các bạn nên thử bởi theo cảm nhận riêng của mình, đôi khi có khách đến không vì lươn, mà vì cả những món ăn theo mùa này của quán.

cac mon an khac tai una noboru luon nuong than kanto 1 — Một số món ăn khác của quán

cac mon an khac tai una noboru luon nuong than kanto 2 — Một số món ăn khác của quán

Giá trung bình: 3000円 ăn trưa / 6000円 ăn tối

Giờ bán hàng:

Buổi trưa: 11h30 ~ 15h
Buổi tối: 16h ~ 24h

bien truoc cua una noboru luon nuong than kanto

Địa chỉ: 3-3-12 tòa E1 Nihonbashi, Chuo-ku, Tokyo (Tầng hầm 1)

Số điện thoại: 050-5385-7654

Ga gần nhất: đi bộ khoảng 1 phút từ ga Tokyo (Tuyến JR)

3. Taishu-Unagi Motoyama (大衆うなぎもとやま)

Đánh giá trên Google: 4 ⭐️

Đây là một quán có giá khá mềm nhưng đồ ăn không hề kém chút nào.

Đặc trưng của quán là loại lươn, lươn này được nhập khẩu từ nước ngoài chứ không phải lươn Nhật. Họ quảng cáo là lươn cực ngon, và lớn. Đồng thời, chúng được lựa chọn cẩn thận với chất lượng cao, kiểu soát nghiêm ngặt hơn lươn trong nước.

Ngoài ra, họ còn sử dụng một loại “Nước sốt bí mật, đặc biệt”, có lịch sử 100 năm cơ đấy.

khong gian trong quan taishu unagi motoyama 1 — Không gian trong quán

khong gian trong quan taishu unagi motoyama — Không gian trong quán

Giá trung bình: 2000円

Giờ bán hàng:

Buổi trưa: 11h ~ 14h30 (Last order 14h)
Buổi tối: 17h ~ 20h30 (Last order 20h)

Địa chỉ: 1-10-9 Morino, Machida, Tokyo 194-0022

Số điện thoại: 050-5385-8821

Website: https://yakitsura.jp/shop_info.html

Ga gần nhất: đi bộ khoảng 5 phút từ ga Machida (Tuyến Odakyu)

4. Azabu Shiki (麻布しき)

Đánh giá trên Google: 4.4 ⭐️

Ở Azabu Shiki lại khác nha, họ tự hào với lươn Nhật chứ không phải nhập khẩu, loại chất lượng cao, được lựa chọn cẩn thận. Loại lươn của quán là loại lươn Kabayaki, khi nướng lên rất thơm, béo. Và cả cá nóc, hải sản theo mùa nữa đó.

Số lượng món ăn trong menu của quán là khá lớn, luôn có khoảng 50 món thay đổi theo các mùa trong năm. Luôn có hơn 50 loại thực đơn thay đổi mỗi mùa.

Nước sốt cũng được quán coi là vũ khí bí mật, thứ mà có tuổi đời lên đến 40 năm, yếu tố quyết định hương vị của món.

Quán phục vụ cả người hút thuốc, nhưng phải ngồi phía bên ngoài để đảm bảo an toàn cho những người không hút. Đây được cho là một điểm cộng hút khách khi số lượng người Nhật hút thuốc là rất lớn.

Giá trung bình: 8000円 (buổi tối)

Giờ bán hàng:

Buổi trưa: 11h30 ~ 14h00 (Last order 13h30)
Buổi tối: 17h ~ 22h (Last order 21h30)

Địa chỉ: Tòa nhà Sanpia Azabu (Tầng 3) 3-3-4 Azabujuban, Minato, Tokyo

Số điện thoại: 050-5384-7130

Website: https://unagi-restaurant-235.business.site/

Ga gần nhất: đi bộ khoảng 1 phút từ cửa ra số 1 ga Azabujuban (Tuyến Tokyo Metro Nanboku)

5. Seiryu Unagi Tsukishima (清流うなぎ月島)

Đánh giá trên Google: 4 ⭐️

Làm “lươn”, quen thuộc vào những ngày halle và những ngày đặc biệt như những nguyên liệu cao cấp, quen thuộc hơn. ”

Seiryu Unagi Tsukishima là một quán nhỏ bé, nhưng khá nổi tiếng. Một số người bình luận, nhà hàng này là nơi bạn nhất định phải ghé qua. Quán sử dụng “lươn Nhật Bản lớn” có kích thước gấp đôi so với lươn bình thường, và áp dụng kiểu làm lươn Kanto, hấp một lần và sau đó nướng.

Với một số người, nhà hàng cơm lươn Seiryu Unagi Tsukishima đem tới cho thực khách cảm nhận rõ hơn về cơm lươn, một thứ văn hóa ẩm thực lâu đời của người Nhật, có từ thời Edo.

Không chỉ lựa chọn loại lươn đặc biệt, gạo cũng được cẩn thận sử dụng loại Kyoto lâu đời từ “Gibei Hachidai“. Loại gạo này được cho là cũng cấp nhiều dinh dưỡng, và các yếu tố tiêu chuẩn phục vụ cho món lươn. Tuy những lời quảng bá cho món cơm lươn có vẻ rất đặc biệt, nhưng cái giá thì lại vô cùng hợp lý luôn.

Giá trung bình: 1600円 (buổi trưa) / 2700円 (buổi tối)

Giờ bán hàng: